風土プロジェクト ハーブソルト 焼き魚用ブレンド

 〜 イタリアン「ラ・セッテ」がプロデュースした、ハーブソルト 焼魚用 〜
 

バリ島の海洋天然塩と広島県大崎上島の中原観光農園の有機レモン、ローズマリー、タイム、フェンネル、ローリエ、セージ、パプリカ、オレガノ、ジンジャー、カレンデュラと多種類のハーブがブレンドされたハーブソルトです。

レモンも丸ごと入っているんですよ!

ハーブソルトラセッテ

 

袋から出してみましょー きれい(^^)☆

ラセッテソルト カレンデュラ

 

気になるでしょ…この黄色い花びらを乾燥させたハーブ。

「カレンデュラ」というそうです。

黄色いツブツブは魚料理と相性が良いフェンネル、赤いパプリカもアクセントに!

 

「ラ・セッテ」のブログでは、”グリルやソテーの前に振りかけてください”と書いてありましたが、このきれいな色を出したいな〜と思い、オリーブオイルに漬けてみました。

 

ラセッテオリーブソルト

 

鯛のソテーに、オリーブオイルに漬けたハーブソルトを乗せています。

付け合わせは、広島・竹原産のズッキーニとシイタケです。

 

ラセッテソルト 魚

オリーブオイルがツヤツヤして魚も美味しそうでしょ♪

付け合わせにも、ハーブソルトをつけて召し上がれ(^^)

 

ハーブソルトラセッテハーブソルト魚アップ


たくさんのハーブが入っていますが、そんなに香りはきつくなく、バランスがよくさわやかな感じです。

塩のツブもしっかり残ってい鯛の旨味が引き立ちます(^^)v

シンプルな料理に合う、ハーブソルトだと思いました。

 

お・ま・け

このオリーブオイルに漬けたソルト、少し余ったので、翌日のお弁当のドレッシングに…

液体ドレッシングみたいに汁漏れの心配は少ないし、味もしっかりしているので少量でOK。

魚介やパスタも入れたらよかった!など思いながらダイエット中なので、お野菜中心で…(笑)

ラセッテソルトお弁当

焼き魚以外でも、なかなか万能なソルトです。

 

他にも3種類、ラセッテハーブソルトシリーズは全部で4種類(≧▽≦)
「ハーブソルト サラダ用ブレンド」

「ハーブソルト グルメ肉用」

「ハーブソルト 広島有機レモン」
含まれるハーブも、違っているので食べ比べると楽しいかも♪


↓↓↓ ハーブソルト 焼魚用ブレンドを味わってみたい人は ↓↓↓

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