オタフク  広島お好み焼材料セット(4人前)

  〜 広島の家食 我が家のお好み焼き 
 
広島県のお好み焼店舗数は全国で3位!(市でいえば、広島市は大阪市に次ぐ第2位!)
しかーし!
人口10,000人あたりの店舗数でいうと全国1位!
続いて家庭でのソース購入量も全国第1位!!  (オタフクHPより)

つまーり!
広島の人は、外でも家でもお好み焼きをモリモリ食べているということです(笑)

ま、人が集まればお好みパーティ♪
週末の夕方のスーパーでソバとモヤシが売り切れてるっ!
という体験をされた人も、広島では少なくないのでは?

お好み焼は、広島の家庭の味!
ということは、各家庭に流儀があるわけで、
粉にこだわる…ソバにこだわる…乗せる順番はもちろんです!

そんなこだわった「家食お好み焼」をちょっとアレンジ。
お好みソースの「オタフク」のセットを試してみました!!

作り方は、実食担当者の流儀で(ここは譲れないっ)

まずは、セットの材料   詳細は、コチラ
 ・オタフクお好みソース  ・半生中華麺   ・お好み焼き粉
 ・焼そばソース      ・いか天入り天かす天華 
 ・かつお削りぶし     ・青のり粉

と、プラス用意したのは
 ・キャベツ  ・モヤシ  ・豚バラ肉  ・玉子
 あとは、我が家の流儀にそって
 ・ネギ   ・トロロ昆布  ・いか天
を揃えました。

いか天は、「やわらかいいか天」(夢ぷらざ月間売上1位の人気商品)を使用♪
 
オタフク広島お好み焼材料セット
では、さっそく作ります。
広島お好み焼き 皮を薄く延ばします
魚粉をふりかけます。
ホットプレートは140℃。いつもの皮よりしっかりしてます。
広島お好み焼き キャベツにソフトイカ天
キャベツ、イカ天、もやし、豚肉、塩コショウ、トロロ昆布の順番で〜
広島お好み焼き 豚肉にトロロ昆布
上から、溶いた生地をかけてひっくり返します。プレートの温度は200℃。

ココがいつもと違います!
ゆでためん(2人分)をおき、焼きそばソースをからめます(少な目がGOOD)
広島お好み焼き 半生ソバを茹でて

めんは、お好み焼の下に仕舞い込んじゃいます(笑)
へらで黄身の中央をポンと割ったら、お好み焼きの重さで玉子を広げます。
広島お好み焼き 玉子を落とします
玉子が半熟の状態で、クルリンパ☆ ひっくり返してできあがり!
ソース、付属の青のり、マヨネーズ、ネギ、さらにソース

じゃ〜〜〜〜〜ん
広島お好み焼き 完成〜
これが我が家のお好み焼きです♪

今回、この材料で作ってみて〜
★皮がパリッと焼けるので、ひっくり返しやすい!
★ソバが美味しく端がカリッと焼けてお店の様な食感が楽しめる!
★焼きそばソースはソバに絡みやすく味も甘さ控えめでいい!

手軽なお好み焼きですが、時にはソバにこだわって半生めんを使ってみてください!
かなり、美味しく仕上がります(^^)v

お土産にも喜ばれる「広島お好み焼き材料セット」ですが
広島の人もちょっと試しに使ってみては?
家食のお好み焼きが、さらにグレードアップしちゃうかも♪♪


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