寺領味野里 蕗のとう味噌

〜雪解けの地面から若い緑の小さいつぼみ 
     春間近を告げる山菜「ふきのとう」のおかずみそ〜
 
天ぷらなどでいただくと、ほろ苦くて美味しい〜 と、
この季節限定の美味しさを楽しみにしていらっしゃる方も多いようです。 

この早春の美味しさをギュッと味噌に閉じ込めたのが「蕗のとう味噌」 
こちらの商品は、夢ぷらざで人気の「祇園坊柿」を生産している
広島県山県郡安芸太田町『寺領 味野里(あじのさと)』が製造しています。

蕗のとうは、苦味がきいて大人向きのおかずみそというイメージですが 、
こちらの「蕗のとう味噌」は甘めでご飯にも合います!

  蕗のとう味噌 
 刻んだ蕗のとうがたっぷり入っています!!
    
厚揚げの蕗のとうのせ
表面をカリッと焼いた厚揚げに、たっぷりの蕗のとう味噌をのせて♪ 
ご飯のおかずにもなります。 

みりんがきいて甘めに仕上がっているので、おにぎりの具にもオススメです。
少量の出汁でのばして、風呂吹き大根の上にのせてもいいですね。

↓↓↓ 蕗のとう味噌が食べてみたい人は ↓↓↓
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