蠖田商店 芸北高原豚ハンバーグ(冷凍)

 〜 広島ブランド豚「芸北高原豚」を使ったお肉屋さんのハンバーグ 〜

 

豚の健康維持に気を配り、一頭一頭心を込めて大切に育てている「芸北高原豚」。

飼料は自家配合で安心安全にも配慮されている広島ブランド豚です。
創業142年の老舗精肉店、肉のウエダ=植田商店が作りました。
豚肉の柔らかさ、ジューシーさ・・・
牛肉のハンバーグとは違うまろやかな味わいです。

 

調理は、簡単すぎる〜〜!!
解凍したパックを沸騰したお湯に入れて、沸騰させないようにゆっくり3分加熱します。
グラグラやりすぎて、肉汁がたくさん出てしまってはもったいない!
植田商店冷凍ハンバーグ

ネットショップでも解凍方法、加熱方法が掲載されていますが、コチラでもご紹介♪

【解凍】
A.調理の10時間くらい前に冷凍庫から冷蔵庫へ移し解凍(この方法だと万一調理するのを忘れても翌日くらいまでは安全です)
B.調理の2時間くらい前に冷凍庫から取り出し常温で解凍(解凍後必ずすぐに調理してください)
【加熱】
A.湯煎の場合、沸騰したお湯に真空パックのまま入れ沸騰させないようにして約3分加熱する。(袋が破れる可能性があるため)
B.電子レンジの場合、真空パックから陶器のお皿に移し、ラップして数分加熱。
植田商店芸北高原豚ハンバーグ
付け合わせの人参シリシリは、炒めてゴマドレッシングで和えています。
アスパラとパプリカはバターでサッと炒めました。
そのままフライパンに、ハンバーグの肉汁とケチャップ、ウスターソースを加えてソースを作りました。
ふわっとした食感がたまりません(≧▽≦)

 

もうひとつのハンバーグは、先程のソースにオタフクソースを加えて照り焼き風に。
バンズに挟んでハンバーガーにしました。豪華に目玉焼きものせました!!
ボリューミーなので、ナイフとフォークで召し上がれ♪
芸北高原豚ハンバーガー
大根おろし+大葉 の和風テイストでいただいても美味しいですよ♪


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